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馬關(guān)圓西冷飲店

冷飲在宋代發(fā)展得很快,而且種類繁多,出現(xiàn)了冷飲專賣店。楊萬里詩曰:“帝城六月日停午,市人如炊汗如雨。賣冰一聲隔水來,行人未吃心眼開。”北宋汴京(今開封)的冰店里就有“冰糖冰雪冰元子”出售,當(dāng)時(shí)的冰鎮(zhèn)酸梅湯,更是風(fēng)味獨(dú)特。南宋臨安(今杭州)街上賣的有“雪泡豆兒水”、“雪泡梅花酒”等等,宋劉松年的《茗閱賭市》、宋書家的《半茶圖》,還把出售冷飲場(chǎng)面畫入畫中。元代以后,冷飲有了新的突破,帶來了冰淇淋的出現(xiàn)。明清時(shí),不少美味冷飲名品相繼出現(xiàn)了,僅《紅樓夢(mèng)》中就有酸梅湯、玫瑰露、木樨露、涼茶及玫瑰鹵子湯等記載。
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  • 所在地云南省 昆明市
  • 地址馬關(guān)縣中西路126號(hào)
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  • 主營(yíng)行業(yè)古時(shí)貴族食冰,首先依賴于藏冰。《周禮·天官·凌人》中記載:“凌人掌冰正,歲十有二月,令斬冰,三其凌(凌:冰室;三其:三倍),春始治鑒(春天獻(xiàn)羔而啟冰)。”凌人是周朝專司冰事的職官,主掌斬冰、藏冰、啟冰、頒冰諸事。在陜西鳳翔,發(fā)掘出過秦時(shí)一處凌陰。這個(gè)凌陰掘于一個(gè)夯土臺(tái)基的中央,深約2米,窖口10米×11.4米,底8.5米×9米。窖周圍的夯土成隔溫墻,厚3米。窖上有瓦頂建筑,窖底鋪板巖,窖口有五道可起落的閘門,閘門下有排水道,可供溶水排出。冰窖周圍有大量腐殖質(zhì),大約是昔日用麥草做保溫層的殘跡。過去,按節(jié)令,
  • 公司類型個(gè)體經(jīng)營(yíng)
  • 經(jīng)營(yíng)模式制造商
  • 公司規(guī)模1-49人
  • 注冊(cè)資本10萬人民幣
  • 注冊(cè)年份2013
  • 銷售產(chǎn)品冷飲,熟食,名酒,燒烤,特色餐飲
  • 采購(gòu)產(chǎn)品冷飲,熟食,名酒,燒烤,特色餐飲
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